Nuitée Découverte & Détente – Une expérience insolite au cœur des vignes

Prix indicatif pour 1 personne

Vivez une immersion sensorielle au cœur de l’œnologie et des vins de Bourgogne. Vous apprendrez les fondamentaux de la sommellerie tout en développant votre palette aromatique. Une expérience authentique qui sublimera votre découverte de la région.

Cette activité oenologique comprend :

• Balade au cœur du vignoble : une visite commentée du clos de vigne pour découvrir le travail de la vigne et ses secrets.

• Les appellations et les Climats de Bourgogne : plongez dans l’histoire viticole de la région et comprenez le système pyramidal unique des appellations.

• Panorama du Haut-Mâconnais : profitez d’une lecture de paysage pour admirer les paysages typiques et le vignoble bourguignon.

• Immersion au chai : découvrez les techniques de vinification et les étapes qui transforment le raisin en vin.

• Dégustation sensorielle : savourez différents vins du Domaine et d’autres vignerons, à travers plusieurs millésimes, et mettez en pratique vos nouvelles connaissances œnologiques.

Utilisable de 14h00 à 16h30, sur réservation.

Prix indicatif pour 1 personne.

Découvrez les coulisses du Domaine Joseph Lafarge à travers une dégustation œnologique exclusive. Guidé par notre vigneron, vous aurez le privilège de déguster nos vins directement sur les cuves, dans le cadre confidentiel de notre cuvage. Une expérience VIP rare et sensorielle, au plus près du terroir bourguignon.

Cette actvité oenologique comprend : 

• Balade dans les vignes et visite du chai : explorez l’univers du vin et de la vinification.

• Dégustation dans le cuvage : savourez nos vins directement sur les cuves, dans un cadre intime et privilégié.

Utilisable de 14h00 à 16h30
Réservation obligatoire, selon disponibilité

Prix indicatif pour 1 personne.

Faites confiance à vos sens ! Plongez dans une dégustation à l’aveugle au Domaine Joseph Lafarge et laissez vos papilles deviner nos vins. Saurez-vous relever le défi et découvrir chaque cuvée ?

Cette activité oenologique vous offre :

• Une visite guidée du domaine et de la cave : plongez dans l’univers du vin et du travail du vigneron.

• Un jeu de dégustation à l’aveugle : goûtez six cuvées sans les voir et tentez de deviner leurs arômes et caractéristiques.

Utilisable de 14h00 à 16h30
Réservation obligatoire, selon disponibilité 

Formule repas "grill", en autonomie pour le dîner. 
Plat principal selon la saison en formule "grill", plateau de fromages, dessert fait maison ou spécialité locale (vins compris sur la base d'1/2 bouteille pour 2 personnes, ajusté si plus de convives).

Tarif indiqué pour une personne.

Le "Mâchon Bourguignon" comprend charcuterie, fromage et dessert fait maison.
Repas en autonomie.
Le Vin n'est pas compris dans la formule.
Tarif indiqué pour 1 personne.

Bouteille de Crémant de Bourgogne Domaine Joseph LAFARGE, à consommer en chambre ou lors du diner.

2 Coupes de Crémant de Bourgogne, servi durant le séjour.

Bouteille de Bourgogne Rouge 2023.
100% Pinot noir

Accords mets et vins :
- Apéritif
- Canard
- Dessert chocolaté

Commentaire de l'oenologue :
Robe légère de couleur rouge rubis, aux reflets grenat.
Ce vin se caractérise par un nez assez frais, avec des nuances de cerise et d'épices.
En bouche, on trouve une attque souple, les tannins sont friands; l'ensemble est légèrement acidulé.

Bouteille de Bourgogne Rouge "Trinité" 2024.
100% Pinot Noir

Accords mets et vins :
- Côte de boeuf
D'ici quelques années :
- Petit gibier
- Fromages

Commentaire de l’œnologue :
Robe assez légère de couleur cerise mûre.
Ouvert et éclatant, ce vin s'exprime sur des notes de fruits noirs et de violette.
En bouche, on trouve une attaque assez souple, les tanins sont fondus.